Hotel CLASKA クリスマスのご宿泊プランとディナーコースのご案内

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CLASKA のクリスマスご宿泊プランを販売開始しました。1F CLASKA Dining & Cafe "kiokuh" でお召し上がりいただくクリスマス限定のコースディナーと、5種類からお選びいただける朝食付きです。

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お部屋には、オプションでフラワーバスもご用意できます。大切な方と過ごす特別な夜を、くつろぎの空間でゆっくりとお楽しみください。

CLASKA Christmas Stay 2015
[対象日]2015年12月22日(火)~25日(金)
Hotel CLASKA オンラインご予約サイトはこちら

CLASKA Dining & Cafe "kiokuh" でご提供するのは、時季の食材をふんだんに盛り込んだクリスマス限定のフルコースディナー。クリスマスご宿泊プラン以外に、お食事のみのご予約も承っています。

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photo by Hiroki Fujino

今年のコースは伝統的なフレンチをベースに和の食材を掛け合わせ、新鮮な感動を味わっていただける8品をご用意しました。

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photo by Hiroki Fujino

[コースメニュー]
CASSE CRÔUTE JAMBON BEURRE / カスクルート
生ハムと熟成チーズ、薄いバゲットを用いた軽い食感のカスクルート

MAQUEREAU ET BETTERAVE / 鯖とビーツ
炙りしめ鯖と合わせたのは、色鮮やかなビーツやベリー

FOIE GRAS "RAISIN AU RHUM" / フォワグラのラムレーズン
フォアグラのパテ、ラムレーズン、バタークリームでつくったレーズンサンド

PATATE DOUCE GRILLÉ ET KAKI / 焼き芋と柿
安納芋のニョッキに、ソテーしたマッシュルームや柿を添えて

BOUILLABAISSE DE QUEUE DE LOTTE / 鮟鱇のブイヤベース
鮟鱇とモンサンミッシェルのムール貝で伝統的なブイヤベースを

CHEVREUILS ET POMME RÔTI / 蝦夷鹿と焼リンゴ
鹿のフィレと桂剥きの焼きリンゴを特製ソースで

BRILLAT SAVARIN AUX AGRUMES / ブリア・サヴァランとシトラス
フレッシュチーズと、柑橘をまるごと使ったデザート

CHOCOLAT NOIR 65% ET ENDIVE / 65%のショコラとアンディーブ
色々なかたちのショコラとほろ苦いアンディーブ

※メニューについては、天候や仕入れ状況により予告なく変更する場合がございますので、予めご了承ください。

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photo by Hiroki Fujino

CLASKA Dining & Cafe "kiokuh" クリスマスディナーコース
[日程]2015年12月22日(火)、23日(水祝)、24日(木)、25日(金)
[時間]各日19:00~21:00スタート ご希望のお時間にて要ご予約
※21:00 以降にご来店のお客さまにはクリスマスのアラカルトメニューのご提供となります。

[料金]コース料理(8品) お1人様 7,000円(税込)
※別途サービス料(10%)がかかります。

また、今年からはペアリングドリンクのメニューもご用意しました。コースのお料理に合わせて、ペアリングドリンクの方はワインや日本酒などのアルコールを、ペアリングジュースの方はコールドプレスやオリジナルのジュースを、ともに7品お出しします。お食事との美味しいマリアージュを、ぜひご体験ください。

[料金]
ペアリングドリンク(7杯) お1人様 4,000円(税込)

    ペアリングジュース(7杯) お1人様 2,500円(税込)
※ペアリングドリンク、ペアリングジュースのご注文は必須ではありません。

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photo by Hiroki Fujino


今年はSound Couture のYasuharu Okochi がサウンドスタイリングを担当。CLASKA Dining & Cafe "kiokuh" クリスマスディナーのための特別なBGMをご用意いたしました。お食事中の素敵な音楽もあわせてご堪能ください。

20151219_soundcouture.jpgSound Couture
Yasuharu Okochi

音楽とファッション、音の空間演出と映像美を探求するサウンドスタイリスト。ラウンジを中心に、サロンの空間音楽や、ウェブサイトのイメージ音楽制作、パーティーやレセプションの音楽プロデュース、ハイウェディングのサウンドスタイリスト&DJ / 音響演出家として活動。CLASKA でもウェディングパーティーを中心にサウンドスタイリングを多数手がけている。

Sound Couture http://soundcouture.jp/



[ご予約]
当日までCLASKA Dining & Cafe "kiokuh" 店頭、お電話、メールで承ります。「お名前 / ご連絡先 / 人数 / ご予約日 / 食品アレルギーの有無」をお伝えください。(アレルギーには出来る限り対応させていただきます。)
Tel: 03-3719-8123 E-mail: kiokuh@claska.com